★ジョン・ドーブ氏の公式 YouTube チャンネルはこちら： ONLY in JAPAN * John Daub

「日本のお茶はどのように作られているのか｜農園から工場へ」と題した動画の中で、ドーブ氏はお茶の生産日本一を誇る静岡県にある「おやいづ製茶」様を訪れ、「深蒸し煎茶」の製造過程について、農園で「摘採」するところから、静岡県内の工場で「蒸す」「粗揉」という過程を経て「選別」、製品となるまでを紹介しています。

★この動画は3パートに分かれているうちのパート２です。パート１は下記からご覧いただけます：
　Japanese Green Tea, The Perfect Cup | Fuji Story ★ ONLY in JAPAN

★日々のライブストリーム配信チャンネルは ONLY in JAPAN * GOから。週に4～5回、日本全国から配信していますので、ご登録いただきますと、最新エピソードを見逃すことなくご覧いただけます！

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ぜひ当シリーズの動画全7作（各2分）をご視聴いただき、日本の“ラグジュアリー”を伝えるナレーションが、アダム・フルフォード氏、キアラ・テルスオロ氏、そして弊社CEOルース・マリー・ジャーマンの手によって、どのように英訳されているのかをご覧いただけますと幸いです。

ジャーマン・インターナショナル社は、自社の高品質な翻訳・通訳によって日本のことばと日本文化を海外に伝えられることに誇りを持っており、この度のすばらしい動画を通して、「ラグジュアリーな日本」を世界へ発信するお手伝いができましたことを大変喜ばしく思います。

★YouTubeチャンネル：VisitJapan
★「Japan. Where Luxury Comes to Life」シリーズの動画全7作はこちら

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脂がのってジューシー、旨味たっぷりの日本の和牛は、黒トリュフやキャビアと並ぶ世界的な高級食材の一つとしてランクインしています。でも、何が和牛をそれほど特別なものにしているのでしょう？その秘密は栄養価の高い飼料、雌雄の性別の違い、生育期間、そして…クラシック音楽も！？

まずはこちらのJapan Today 記事をご覧ください。JIコア50コンサルタントメンバーの一人であるヴィッキー・バイヤー氏が、何世紀にもわたって牧畜を行ってきた山形県米沢市で取材を行い、その和牛の秘密について、記事にしています。

さらにもう一人、JIコア50コンサルタントメンバーで人気YouTubeチャンネル「ONLY in JAPAN」を運営するジョン・ドーブ氏が、米沢牛の飼育方法から牛肉の等級に至るまでをまとめたエピソードを配信しています。

ONLY in JAPAN チャンネルではジョン・ドーブ氏ならではの視点で日本の魅力をご紹介しています。
日々のライブストリーム配信チャンネルは ONLY in JAPAN * GOから。
どちらもご登録いただきますと、最新エピソードを見逃すことなくご覧いただけます！

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問題は東北のどこに行くか…ということ。

桜の開花時期に合わせて東京から北上、東北6県すべての桜の名所を訪れるのもいいですね。その際には Japan Today の桜巡りの記事が参考になるかと思います。

一方、桜だけにこだわらず、「広大な東北各地の観光名所を、できる限り多く訪れたい！」という方には Tokyo Weekender の4泊5日の東北電車旅の記事が参考になると思います。岩手県・花巻温泉のバラ風呂から秋田県のなまはげ、りんごで有名な青森県の口の中でとろけるアップルパイなど、記事内で紹介されている旅程は東北の魅力を知る最初の一歩としてはぴったりです。

ここで「最初の一歩」とご紹介した理由は、やはり5日間というのは東北全土を見て回るには短すぎるから。旅の最後には、まだ知られざる魅力がたくさんある東北にすぐにでも戻ってきたくなると思います。

東北のどの行き先でも、JR東日本の外国籍観光客向けレールパス『JR EAST PASS (Tohoku area)』ならば、スムーズです。日本在住で外国籍のパスポートをお持ちの方（ビザの種類は関係なし）もご利用が可能。このパスを使えば、5日間連続で対象範囲内の新幹線を含むJR東日本の各線を無制限で利用することができ、東北へのアクセスが大変しやすくなります。

残念ながら日本人の方には適応にならないレールパスなのですが、もしご家族やご友人、職場の方で外国籍のパスポートを有する方がいらっしゃいましたら、こちらの『JR EAST PASS (Tohoku area)』をご案内いただき、ぜひお得に東北エリアの各地に足を延ばしていただけたらと思います。

東北旅行がはじめての方には、こちらの記事も合わせてご紹介ください。
★Chasing cherry blossoms in Tohoku – Japan Today 
★Five Days and Four Nights in Joyful Tohoku | Tokyo Weekender

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★その時の様子はこちらからご覧いただけます： Culture and Sake in Tohoku; An Evening with Alex Kerr and John Gauntner

それ以来、弊社CEOルース・マリー・ジャーマンはこの米沢市の知られざる魅力をいかに外国籍の人々に伝えるかを考え、そのための活動に尽力して参りました。

その一つとして、今年１月末に開催されたセミナーのパネルディスカッションに登壇。米沢市の観光地として、そして移住の候補地としての偉大なる可能性について意見を交わす機会をいただきました。

ディスカッションでは、ジャーマンは影響力のある女性パネリスト達と並んで着席。各専門で活躍するパネリストの方々はみな、それぞれの熱意をもって、外国人コミュニティに向けて米沢の魅力を広めようと積極的に働きかけている方々ばかりでした。

若い世代が快適に、住みたいと願って暮らすまちづくりの重要性から、インバウンド誘致して地元の人々を優先し、その声を聞いて反映することの大切さに至るまで、幅広い視点から意見が交わされ、米沢市が今後取り組んでいくべき課題や事柄について探る機会となりました。

米沢市に関して詳しくはこちらをご覧ください：米沢を感じる、味わう、楽しむ【オール米沢食文化推進協議会】 (all-yonezawa.jp)

関連写真：東光（日本酒） / 姥湯温泉　枡形屋 / 株式会社新田

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